保濕，是指可以用來補充或有助于保持皮膚水分含量，有助于減少皮膚水分流失的功效。皮膚為什么需要保濕，化妝品的保濕功效又該如何評價？讓我們一起一探究竟。
為什么皮膚會缺水？
皮膚最外層被稱為角質(zhì)層，是由富含蛋白質(zhì)和天然保濕因子(natural moisturizing factor, NMF) 的角質(zhì)細胞和細胞間脂質(zhì)組成的，其結(jié)構(gòu)可以用“磚-水泥”結(jié)構(gòu)來比喻，其中角質(zhì)細胞被比喻為“磚”，周圍的脂質(zhì)雙層相當(dāng)于“水泥”，能有效地阻止水分通過。當(dāng)角質(zhì)層含水量低于10%時，角質(zhì)層會變脆易裂，導(dǎo)致皮膚易干裂起皮，進而呈現(xiàn)缺水狀況[1,2]。
角質(zhì)層圖解 圖源自網(wǎng)絡(luò)
保濕檢測指標
保濕功效評價分為體外法和在體法，體外評價方法有細胞生物法和三維重組皮膚模型替代法，以檢測一些基因、蛋白以及一些保濕相關(guān)物質(zhì)等為主要指標；而在體法一般會使用儀器檢測皮膚水分含量或經(jīng)皮水分散失等指標來判斷產(chǎn)品的保濕功效。本文主要介紹細胞生物法：我們一般采用人永生化角質(zhì)形成細胞(Human immortal keratinocyte line,HaCaT)，通過檢測細胞內(nèi)相關(guān)基因和蛋白含量的變化，來判斷特定物質(zhì)的保濕能力。下面對細胞生物法目前較為常用的幾種標志物進行簡單介紹：
水通道蛋白 3 ( Aquaporin 3，AQP3) ：它在人皮膚表皮中起水分運輸作用，在轉(zhuǎn)運水的同時也能轉(zhuǎn)運尿素和甘油等物質(zhì)進出皮膚，是維持皮膚水合作用的一個關(guān)鍵因素。
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透明質(zhì)酸合成酶(Hyaluronansynthase,HAS)：人類透明質(zhì)酸合成酶是一類在透明質(zhì)酸(Hyaluronicacid,HA)合成過程中發(fā)揮重要作用的酶,可分為HAS1、HAS2、HAS3三種。HAS-2誘導(dǎo)皮膚角質(zhì)形成細胞合成HA，HAS-3在表皮合成透明質(zhì)酸的過程中起著至關(guān)重要的作用[3,4]。
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皮膚屏障相關(guān)蛋白及其基因：角質(zhì)形成細胞分化標志物的mRNA表達，包括TGM-1(TMG2)、總蛋白和半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-14。角質(zhì)包封結(jié)構(gòu)由多種結(jié)構(gòu)蛋白在轉(zhuǎn)化酶的作用下交聯(lián)形成。其中部分蛋白 ( Envoplakin，Periplakin，TGM1，K1 /10，Involucrin 等) 參與角質(zhì)層組裝的起始階段，而其他蛋白(兜甲蛋白Loricrin，SPＲs，F(xiàn)ilaggrin，Ｒepetin 等)則參與角質(zhì)層組裝的晚期加固階段，以滿足不同階段的分化需求。NMF是具有吸水特性的小分子復(fù)合物，由表皮中絲聚合蛋白（FLG）分解形成，能夠有效吸收并鎖住水分，配合防護角質(zhì)細胞結(jié)構(gòu)，強化鎖水屏障[5]。
通過對以上標志物進行檢測，我們可以在2D水平上評價相關(guān)保濕原料的保濕效果，為功效宣稱提供數(shù)據(jù)支撐和科學(xué)依據(jù)。
參考文獻：
轉(zhuǎn)載自：藥大妝研
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